OFICINA BEF: AREIA

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A 3a edição do “Bom é na Feira” traz um ciclo de ações itinerantes, percorrendo cidades do Estado da
Paraíba, e a primeira cidade da lista é Areia no brejo paraibano. O evento é aberto ao público e
acontece no dia 27 de outubro, no Instituto Federal de Ciência e Tecnologia da Paraíba no campi Areia,
localizado na rua Prefeito Pedro da Cunha Lima.
A programação vai de 9:30h até 12h, com palestra e a oficina sobre: Uso de plantas alimentícias não
convencionais na preparação de drinks e pratos regionais, ministrados por Letícia Macêdo e Francis
Pinheiro. A instituição oferece formação técnica na área de Gastronomia e Restaurante e bar, o que
fomenta o crescimento da economia local que também é ligada ao turismo.
O evento aborda uma temática pouco explorada, que é o uso das PANC (Plantas Alimentícias Não
Convencionais), que são plantas de crescimento espontâneo na natureza consideradas silvestres,
chamadas de mato ou ervas daninhas, que ao serem estudadas apresentaram nutrientes ao inseridas
na cadeia alimentar.
Além de ser considerada umas das cidades mais bonitas pelas características europeias, a cidade é
ligada às práticas sustentáveis, já que possui em seu território o Parque Estadual Mata do Pau Ferro,
que atrai turistas o ano inteiro.
Areia também possui o título da Capital paraibana de cachaça, feito através da cana-de-açúcar , umas
dos motores da economia paraibana. Em 2021, a cidade ocupava o 4o lugar no ranking de produção de
cachaça, com 9 engenhos em atividade de produção. Areia é uma referência gastronômica em pratos
tradicionais como: carne de sol com macaxeira, baião de dois e doces de frutas regionais destacam a
riqueza da comida nordestina. E quem passar pela cidade não pode deixar de experimentar o café que
é cultivado nas proximidades da cidade garantindo uma experiência única para visitantes.
O Bom é na Feira promove ações socioeducativas e socioculturais. Na parceria com a cidade de Areia,
contribui para a promoção da cultura regional e práticas sustentáveis de crescimento do Estado.

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